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調理の対義語
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|
基準単語 |
対義語 |
| 単語 |
冷菜 |
温野菜 |
| 読み |
れいさい |
おんやさい |
| 意味 |
前菜として出る、つめたい料理
|
加熱調理された野菜の総称。温菜
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| 和英 |
cold vegetable |
heated vegetables |
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基準単語 |
対義語 |
| 単語 |
生野菜 |
温野菜 |
| 読み |
なまやさい |
おんやさい |
| 意味 |
調理していない野菜
|
加熱調理された野菜の総称。温菜
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| 和英 |
fresh vegetables |
heated vegetables |
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基準単語 |
対義語 |
| 単語 |
和食 |
洋食 |
| 読み |
わしょく |
ようしょく |
| 意味 |
日本料理のこと。日本風の食事 |
欧米風の材料・調理法による料理 |
| 和英 |
Japanese food |
Western food |
|
基準単語 |
対義語 |
| 単語 |
洋食 |
中華 |
| 読み |
ようしょく |
ちゅうか |
| 意味 |
欧米風の材料・調理法による料理。ハンバーグやスパゲッティなど |
中華料理の略 |
| 和英 |
Western food |
Chinese food |
|
基準単語 |
対義語 |
| 単語 |
凍結 |
解凍 |
| 読み |
とうけつ |
かいとう |
| 意味 |
凍りつくこと
|
冷凍して保存している食品を、冷凍前の状態に戻し調理できるようにすること
|
| 和英 |
freeze |
thawing |
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基準単語 |
対義語 |
| 単語 |
ご飯 |
パン |
| 意味 |
米を炊いた食品のこと。ライス・白飯とも |
小麦粉やライ麦粉といった穀物粉調理してつくった食品 |
| 和英 |
rice |
Bread |
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基準単語 |
対義語 |
| 単語 |
野菜炒め |
肉煮込み |
| 読み |
やさいいため |
にくにこみ |
| 意味 |
野菜を主な材料として少量の油で炒め調理した料理 |
肉などいろいろな材料を時間をかけて煮込んだ料理 |
| 和英 |
fried vegetables |
Stewed meat |
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基準単語 |
対義語 |
| 単語 |
外食 |
自炊 |
| 読み |
がいしょく |
じすい |
| 意味 |
レストラン等に出かけて食事すること |
自ら炊事・調理して食事を作ること |
| 和英 |
eating out |
cooking oneself |
類義語
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